Dónde comer las mejores tapas de Albacete

La sensación con la que volví a casa después de unos días poniéndome las botas por tierras manchegas fue que me comí las mejores tapas de Albacete. Tal vez las haya mejores o no, pero sin duda la conclusión a la que puedo llegar es que lo mejor de Albacete es la gastronomía. Es verdad que en España en general se come muy bien prácticamente en cualquier lugar, pero me gustó mucho el plan que te proponen en esta ciudad manchega, tal vez porque me recuerda un poco cuando nos vamos de pintxos en Donostia. Sí amigo, si estás pensando dónde comer en Albacete, deberías hacerte a la idea de que lo que se estila allí es ir de tapas.

 

las mejores tapas de Albacete

 

La idea más o menos es parecida: una pequeña ruta por diferentes bares, probando sus mejores aperitivos acompañados de alguna bebida. Si a esto le añades buena compañía y el buen tiempo que siempre ayuda, te puedes montar un planazo inolvidable. No me extraña que Albacete se haya puesto de moda como lugar donde hacer despedidas de soltero.


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¿Cuáles son las mejores tapas de Albacete?

 

En nuestra estancia, tuvimos la oportunidad de visitar algunos de estos bares. Cada cual tiene su estilo, su temática y sus tapas estrella. Me llamó la atención la presentación y elaboración de las tapas, hay quienes cuidan hasta el más mínimo detalle hasta tal punto que dan pena comérselas de lo fotogénicas que son. Se puede decir que Albacete es un buen lugar donde poner en práctica los 7 consejos para fotografiar comida de forma sencilla.

 

Dicho esto, te recomiendo que si tienes hambre o estás a dieta, ahora es el momento de que dejes de leer este post. De lo contrario, prepárate para que se te haga la boca agua. De todas las que tuve el gusto de degustar, estas son las tapas que más me gustaron en Albacete:

 

Sidrería del Sur

 

Tal vez no sea lo más típico de Albacete, pero este bar recién reformado es de lo más acogedor, por no hablar de la foto que tiene al fondo para dar más profundidad al local. Acompañando a la sidra, comimos:

 

Tortilla de bacalao

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Huevos con patatas y jamón

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Chorizo a la sidra

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Restaurante Álvarez

 

Con decirte que las tapas del Álvarez han ganado premios, te lo puedes imaginar. Doy fe han sido unos premios bien merecidos. Allí probamos:

 

Lágrimas de cencibel y queso en manita de azafrán

las mejores tapas de Albacete

 

Queso fresco de cabra frito con mermelada de arándanos

las mejores tapas de Albacete

 

La tapería

 

Es aquí donde comí la tapa que más me gustó de todo el viaje. ¡Y te aseguro que no es fácil quedarse con una! Pero la Delicia de queso manchego me enamoró. Si te gusta la tarta de queso, te vas a hacer fan de esta tapa. Sabe a tarta de queso caliente. Esta es la tapa que pongo en el número uno del podio de las mejores tapas de Albacete.

 

las mejores tapas de Albacete

 

Tape arte

 

Como su nombre dice, las tapas de este restaurante tienen mucho arte. No hay más que ver cómo nos presentaron el Atascaburras, un plato muy típico de Albacete, pero apostando por la mezcla de lo tradicional con lo moderno.

 

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La ronería

 

Lo definiría como “el bar del buen rollo”, porque es lo que te trasmite nada más entrar. Empezando por su inmensa variedad de tapas, hasta los más fresquitos mojitos, se puede decir que es el bar ideal para ir con tus colegas. Pero esto no termina aquí, ya que los clientes más fieles, tienen una camiseta que si te la llevas vestida los viernes, te descuentan 1€ por cada consumición.

 

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Asador Concepción

 

Resumiendo: no sabrás que elegir. Todo es tan rico y bonito… Este fue nuestro menú degustación de tapas:

 

Chupa chups de queso de cabra

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Ensaladilla rusa con espuma de sifón y piparra

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Rillete de cerdo con salsa de berenjena

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Chipirones

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Ensalada

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Mini hamburguesa

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Cochinillo

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Restaurante Cuerda

 

Aquí es donde tienen sin duda las tapas más originales de Albacete. Nos sorprendieron tapa tras tapa, finalizando la cena con un gin-tonic también elaborado.  Estas fueron las tapas que degustamos:

 

Pan, vino y queso

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Rosquilla de morcilla

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Tortilla de gazpacho con atascaburras

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Pantuflas

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Porky porky

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Miguelito

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Higos con chocolate

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Restaurante Dalia

 

Este en concreto se encuentra en el pintoresco pueblo de Chinchilla. Degustar sus patatas bravas en la soleada terraza después de un paseo mañanero por el pueblo ¡es vida!

 

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Restaurante Maralba

 

Este restaurante de Almansa posee una estrella Michelín, y vaya si se nota. Las tapas están elaboradas con máxima delicadeza, y como fotógrafa, me encantó la ventana que tienen en el techo del comedor, ya que crea una luz natural ideal para fotografiarlas. Este fue el menú:

 

Tortas de gachamiga serrana con piel de sardina salada

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Ajopringue manchego con pan tostado y cornete de atascaburras

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Boga macerada en cítricos con su piel a la plancha

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Mojete manchego 2013

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Pulpo de roca con alcachofas confitadas en aceite de oliva y caldo caliente de alcachofa al fuego

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Pescado de playa con guiso de patatas

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Rabo de toro glaseado con tupinambo, cabeza y pata de ternera

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Tarta de queso, bizcocho de nueves, sorbete de lavanda y bombón de azafrán de La Mancha

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Texturas de pera cruda, asada, en sorbete y con granizado de especias

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Estas son las razones gastronómicas por las que volvería a Albacete, pero seguro que me he dejado alguna.

 

¿Cuáles son en tu opinión las mejores tapas de Albacete?

 

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4 Comentarios
  1. Xipo 7 años

    Vaya…si que te pusiste hasta arriba!! Que cantidad de tapas!! Yo estuve en La Ronería también y me comñi una bandeja muy parecida a la tuya!! Coincido en lo del buen rollo, por cierto!!

    • Ainara Garcia 7 años

      Si si, aquel viaje engordé, no se cuanto pero engordé. Todo tiene tan buena pinta y está tan rico que es imposible no comer. ¡Un abrazo Xipo!

  2. Cristina 6 años

    Muy buen resumen Ainara. La verdad es que por aquí se come muy bien… Y también se vive muy bien. Un abrazo.

    • Ainara Garcia 6 años

      ¡Gracias por tu comentario Cristina! Es un resumen sí, pero estoy segura que Albacete guarda muchas más tapas exquisitas. ¿Añadirías alguna más? Un abrazo y bienvenida al blog 😉

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